钙在人体内主要分佈于骨骼和牙齿，但在血液中以及各种体液中也有少量分佈，对维持人体的正常代谢具有重要的作用。人体血液中的 钙和骨头里的钙是平衡的。 骨头里的钙，有1/3用于维持血钙的正常水準。经常晒阳光有助于提高人体对钙的吸收效率。如果人体不能够吸 收到足够数量的钙，则容易发生骨质疏松症，中老 年人尤其容易发生；其症状是骨骼缩小，容易骨折，后背下部疼痛等。缺钙还会造成骨骼 软化以及高血钙、手足痉挛等症状。 　 　钙被人体吸收的效率受许多因素的影响，一般来讲，年龄越大，吸收率就越低。大多数钙都是在小肠3/4的上段被吸收的，钙元素必须 先从複合物中分离出来， 离子化后才能吸收。 钙元素主要是通过主动转化吸收的，也就是说钙附着在蛋白质上， 进入小肠壁的细胞，并通过细胞膜从另一侧进入血液。个别情况下，钙元素也可以通过被动扩散法而被人体吸收。钙一但被小肠壁吸收后，便由血浆输送到机体组织四 周的体液中，由细胞吸收。但也有一部分钙会成为胃肠道分泌物的组成分， 其中的大多数由肾脏重新吸收，并有1%左右通过尿液排出体外。