1. 真菌与我们的生活息息相关。真菌与细菌一样都是这世界的分解者，它们能把死掉生物身上的大分子打断，如果这些大分子无法分解，不断累积，地球就会充满废弃物、不适合居住。 2. 真菌的活动，让动植物尸体中的矿物质可以在生态系统循环使用。当然，担任分解者角色的真菌，也有负面的地方，它们会造成面包、水果、蔬菜等各种食物坏掉，也会让皮件、织品、纸张、木材与其他珍贵商品的毁损。 3. 有些真菌寄生在动物身上或身体里面，寄生的对象包括人类；许多皮肤病，像是轮藓ringworm、香港脚athlete's foot，致病的原因就是真菌，同时有许多种严重肺病是真菌引起的。 4. 还有许多真菌寄生在植物身上，真菌造成许多知名植物疾病的主因，每年造成上亿元的农业损失。 5. 另一方面，许多工业制造过程需要用到真菌。酵母，用来发酵制造啤酒和各种酒，同时也能让生面团发酵。其他种类的真菌则用在制造起司、有机酸、维他命、以及种种抗生素，例如盘尼西林。 6. 当然，真菌中的蘑菇、香菇也是农业生产的生活食品。 7. 真菌靠吸收物质养分为生，是异营性生物。真菌缺少消化系统，仰赖吸收外在环境物质的养分为生，它们摄取能量的方式是进食；它们可以腐生，也可以是寄生（吸收活的生物的养分）。 8. 真菌的消化通常是胞外的extracellular，消化酵素直接释放到食物里面，然后再吸收消化过的东西。 9. 真菌大多有菌丝，而且是多细胞的。真菌体由细小、管状的菌丝组成，真菌体会蔓延、分佈在食物表面。 10. 真菌的每一条单独的菌丝称为"hypha"，一团菌丝组成的菌丝称为"mycelium"。单独的菌丝"hypha"有细胞壁，细胞壁的组成成分是几丁质、含氮的多糖polysaccharide。 11. 大部分真菌的菌丝，会被许多横切的细胞壁隔开成好几个腔室或细胞。不过，有时候组成菌丝的细胞，彼此的隔间并不完整或甚至消失，所以菌丝内各个细胞的细胞质是可以连续不断地流通的。 12. 更进一步来说，真菌内各个细胞，与组成植物与动物的各个细胞不同，真菌内的细胞常有1个以上的细胞核。 有些菌丝内有隔层cross wall，或称为septa，这些隔层把菌丝分成好几个腔室或细胞。 通常这些腔室之间有孔允许细胞质从这个细胞流到另一个细胞。也有些菌丝内没有任何隔层。