生物技术工艺为基础的化学工业应用-生物常识

尽管利用生物系统生产化学产品在理论上是优越的，但目前还
很少有这样的生物技术工艺。目前，只限于一些低价格、高吨数的
燃料化学产品，如乙醇和甲烷，以及很少几种食品工业和医药上应
用的高价值产品，如柠檬酸、衣康酸、氨基酸、类固醇和抗生素。
一般说来，生物催化化学生产具有以下可能的优点：特异性、
可控性、低揾操作、环境可接受性以及简便性。其中前两个优点尤
其重要。例如，现有的有机化学工业都是建立在石油工业基础上的
，而且所产生的化学中间体都是部分氧化产物。特异的、可控的部
分-氧化作用很难用常规催化方法完成，但微生物却是完成这种类
型反应的
为什么生物技术一定会对化学工业产生重大影响呢?除了有关
具有潜在意义的生物系统的大量资料外，尚有几个方面的原因。一
个主要问题是以生物技术为基础的化学工业将涉及实质上不同的技
术。虽然许多实验系统是在有机相中运转的，但各个反应一般都是
在低温低压下，并往往是在水相中完成的。